お店に行列を作る為にやっておくこと。そして、行列よりも「人だかり」をい作る事 小さなお店の売上アップの法則１５８
有）フューチャープロデュース 代表の都です。
今日も「小さなお店の売上アップ」を都が体感した事、クライアントさんの実例を交えてお届けしますね。
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お店に行列を作る。
こんな風に
都内で良く行列が出来ているお店を見かけます。
なぜ行列が出来るのか？
美味い
とか
モノ珍しいのがある
とか
びっくりする
とか
メデイアに取り上げられた
とか
色々な要因はあります。
特に今はSNS流行りなので拡散されることが多い。
食べログとかもある。
昔より多くの人の目にとまりやすい。
余計に人が集まって行列が出来ます。
それだけに飽きるのも早いし他に目がいく事もしばしば。
行列していたラーメン屋さんが半年経って行ったら閉店していた。
なんて良くある話です。
一瞬ではなく少しづつ行列を作っていくことが大事なようです。
そして行列よりも「人だかり」を作ります。
「人だかり」？？？
そのやり方は自著をお読みください(笑)
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